Красивый бар — это ещё не удобный бар. Гость видит столешницу, свет, полки с бутылками и красивую подачу. Бармен видит другую сторону: где взять лёд, посуду, куда поставить использованный инвентарь, ...

Основная причина снижения оборотов в ресторанной отрасли и закрытия заведений заключается в том, что клиенты стали реже посещать их. Об этом заявил RTVI основатель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров. «В ...

Когда на ПРОДЭКСПО в 2012 году (считай, в прошлой жизни) впервые появилась отдельная экспозиция «Вино из России», многие вполне искренне изумились: зачем? А что это? Время сняло вопросы. Пятнадцать лет назад ...

За последние годы продовольственный рынок заметно оживился: появилось больше региональных ярмарок, фестивалей, дегустационных салонов, отраслевых конференций и небольших форумов. На этом фоне закономерно возникает вопрос — а нужны ли сейчас ...

С 10 по 12 июля 2026 года на берегу озера абрау в шестой раз пройдет экофестиваль «равновесие» — три дня йоги, телесных практик, осознанного отдыха и этномузыки. организаторами фестиваля вновь ...

Анализ профессионального среза посетителей выставки Агропродмаш показывает: технологии пищевой промышленности привлекают не только прямую целевую аудиторию, но ритейл, дистрибьюторов и представителей индустрии гостеприимства, которые являются ядром посетителей выставки ПРОДЭКСПО. ...

Выставка ПРОДЭКСПО демонстрирует не только высокий уровень нашей пищевой промышленности, но и открывает двери на российский рынок зарубежным компаниям. Корреспонденту АЛКОЭКСПЕРТа удалось поговорить с несколькими иностранными производителями, которые были представлены ...

В феврале 2026 года прошла 33-я выставка ПРОДЭКСПО, успешно показав срез продовольственной отрасли России. За время выставки нам удалось взять несколько интервью, наглядно показывающих важность выставки для представителей всех категорий ...

В январе появились аналитические сводки, объявившие о снижении некоторых категорий алкогольного рынка в 2025 году. При этом опытные аналитики предлагают не впадать в пессимизм, а, судя по выставке ПРОДЭКСПО, где ...

Есть две новости: плохая и хорошая. Первая: по итогам 9 месяцев 2025 года продажи пива упали на 16,3 %. Ситуация проблемная, но мир, как известно, состоит из пессимистов и оптимистов, ...

Предварительные итоги алкогольного рынка за 2025 год (по итогам 9 месяцев) принесли не радостные новости - традиционные оплоты категорий – водка и коньяк показали снижение производственных показателей, и лишь российское ...

Подготовка к 33-й выставке ПРОДЭКСПО, которая состоится 9–12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо», идет полным ходом. Лишь только осень подует холодным ветром, население нашей страны начинает морально готовится ...