Метод приготовления грузинских вин попал в список ЮНЕСКО

03.01.2014
Метод приготовления грузинских вин попал в список ЮНЕСКО
Традиционный грузинский метод приготовления вин при помощи специальных глиняных кувшинов квеври добавили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом стало известно из сообщения министерства культуры и охраны памятников Грузии.
В министерстве сказали, что внесение квеври в список наследия ЮНЕСКО позволит популяризировать грузинское вино на мировом рынке.
Осенью квеври по горловину закапывается в землю и заполняют виноградом, а после завершения брожения сосуд запечатывается до весны.
Источник