Винтовой колпак – новое решение для вин SHABO

27.06.2013
Винтовой колпак – новое решение для вин SHABO

При оформлении некоторых вин SHABO применена новинка – винтовая укупорка вина. В Украине для этого сегмента вин – это абсолютное новшество.
В последние десятилетия после серьезных научных исследований полностью изменилось отношение виноделов к альтернативной укупорке. Начиная с 90-х годов, многие производители вин стали применять пробки из силикона и алюминиевые винтовые пробки. На сегодняшний день есть большое количество примеров во Франции, Австралии и США, когда вина даже самой высокой гаммы, укупоривают винтовыми колпаками, которые стабильно держат свежесть и обеспечивают высокое качество. В винодельческом сообществе все чаще звучит мнение, что новые технологии и абсолютно новые сырьевые материалы дают возможность производителям создавать такие высококачественные винтовые колпаки, которые являются достойной альтернативой натуральной пробке. Эту идею поддерживают также сторонники защиты природы. В природе сильно изменилось качество и количество пробкового дерева, значительно сокращены объемы производства высококачественных натуральных пробок, которые вытеснены твин-топами (комбинированные пробки) и агломерированными (прессованная корковая стружка) пробками.
По традиции для укупорки элитных вин, предназначенных для долгого хранения, виноделы по-прежнему стремятся использовать натуральную или комбинированную пробку. По этому пути идет и компания ШАБО. Для вин же средней ценовой гаммы, не предназначенной для коллекционирования (а таких вин в мире большинство), винтовой колпак как альтернатива натуральной корке абсолютно уместен.
Вина коллекции ШАБСКИЕ ВИНА созданы для ежедневного столования. Их задача – доставлять радость «здесь и сейчас», радовать своим вкусом и ароматом, ассоциирующимся со свежестью. Винтовая укупорка – удобное решение и для вина и для потребителя. Вино с винтовым колпаком прекрасно чувствует себя в бутылке, сохраняя свой вкус и аромат. Соседство вина с винтовым колпаком комфортно и даже полезно для вина, ведь при его использовании нет никакого риска появления «пробкового тона». А потребитель, открывая легким движением руки ШАБСКИЕ ВИНА, как бы облегчает себе жизнь: не нужно искать штопор, не нужно прилагать дополнительных усилий и т.д. Если же после застолья вино еще осталось в бутылке, будьте уверены, закрыв его винтовым колпаком, при условии правильного температурного режима вы надолго сохраните его вкусо-ароматические качества. Винтовой колпак абсолютно безопасен для здоровья и одобрен всеми институтами здравоохранения для использования с пищевыми продуктами. И кстати, стоимость таких колпаков выше, чем стоимость обычной комбинированной пробки.
В современном виноделии произошли значительные изменения в понимании качества и органолептики вина. Сегодня в тренде – гармоничные, свежие, легкие, ароматные вина, в которых воплощается идея юности, жизнерадостности и легкости. Новые вина SHABO коллекций «Шабо Резерв», «Шабо Классика» и «Шабские вина» созданы в соответствии с этим мировым трендом и ориентированы во вкусе и аромате на самый актуальный ныне в мире стиль «свежести вина».

Источник