Винодельческие хозяйства Южной Африки ожидают рекордный урожай

16.05.2013
Винодельческие хозяйства Южной Африки ожидают рекордный урожай

По информации некоммерческой организации South African Wine Industry Information and Systems (SAWIS), урожай 2013 года достигнет 1,491,432 тонн, что на 5,4% больше урожая 2012-го и на 4% больше предыдущего рекорда, зафиксированного в 2008-м, пишет Vinum
Общий выход продукта, включая сок, концентрат и вино, которое будет использоваться при производстве бренди и других дистиллятов, достигнет 1 млн литров. Средний выход составит 773 литра на тонну винограда.
Что касается качества, производители «предвкушают многообещающий винтаж», сообщает SAWIS. Ожидается, что вина этого года — особенно красные — будут отличаться хорошим цветом, структурой и оттенками вкуса.
На сегодня результаты выглядят впечатляюще, учитывая, что сезон начался поздно и длился на две недели меньше нормы. Зима продолжилась в сентябре, весна также была прохладной, что замедлило образование почек. Тем не менее, такая погода позволила лозам накопить достаточно влаги для того, чтобы продержаться в течение жаркого лета. На период сбора выдалась «идеальная» погода, и 9 из 10 регионов ожидают урожай, превышающий норму (исключение составляет Робертсон). Особо крупный урожай ожидается в Бридеклюфе и Паарле.

Источник