В венском дворце возрождают традиции виноделия

20.05.2009
В венском дворце возрождают традиции виноделия

В Шенбруннском дворце в Вене планируют возобновить выпуск собственного вина. Первые 500 бутылок здесь намерены произвести к 2011 году.
Сейчас Шенбрунн – одна из самых посещаемых достопримечательностей Вены. Во дворце, некогда служившем резиденцией австрийских императоров, последний раз вино производили 250 лет назад.
Легкое белое вино Gemischter Satz в отличие от традиционных купажированных вин, когда различные сорта винограда ферментируют по отдельности, а затем соединяют, создано из винограда разных сортов, выращенных и ферментированных в одном месте, сообщает Lenta.ru.
Специально для производства «императорского вина» в одном из садов Шенбрунна разбили небольшой виноградник, площадь которого составляет 1000 кв. метров.
С 1996 года Шенбруннский дворец, его сады и парки находятся под охраной ЮНЕСКО. В год только дворец посещают 2,6 млн человек, а парки принимают до 7 млн туристов.

Источник