Южно-моравские виноделы начали розлив первого молодого вина в этом году

05.11.2008
Южно-моравские виноделы начали розлив первого молодого вина в этом году

В конце октября южно-моравские виноделы начали разливать в бутылки первое молодое вино в этом году. Под общей маркой «Святомартинское» на рынке появится рекордное число бутылок – 750 тысяч, что в два раза превышает прошлогоднее количество.
По традиции вино будет откупориваться 11 ноября в день святого Мартина, сообщает Ilovecz.ru. «Святомартинкское» вино не предназначено для архивирования, однако, за год хранения в холодильнике оно, безусловно, не испортится. Как правило, данные вина пьются молодыми, и их запасы уничтожаются еще до Рождества, в крайнем случае – до Пасхи.
Сейчас к аналогу знаменитого французского «Божоле» проявляет интерес все больше чешских виноделов. В этом году приобрести торговую марку выразило желание уже 90 фирм. Под маркой «Святомартинское» могут продаваться лишь вина, прошедшие специальную аттестацию и одобренные профессиональным жюри.

Источник